近日,我院教师彭健受河北文化产业科技提升和数字化发展推广项目----《星耀河北》之邀,参与文化场景云直播,并作为河北电视台周播专题栏目《星耀河北》的嘉宾,对石家庄特色文化街区:火车头步行街与古栾水镇进行评论。
对文化街区的打造,彭健从研发策划、业态配置与运营规范三个角度进行分析。
研发策划是打造文化街区的起点。文化街区的本质是商业。研发是明确文化街区作为一个产品的定位、功能、面对的细分目标市场、满足的目标消费群需求;策划是根据文化街区的在地文化性、休闲娱乐性、商业价值性三者的统一,策划街区的主题、卖点、内容与IP。比如火车头步行街的定位是城市时尚街区,目标人群是青年,功能是满足青年社交消费与晚间休闲需求。根据石家庄因正太铁路、京汉铁路而兴,被称为“火车拉来的城市”这一在地历史文化特性,选择火车头这一既具有视觉冲击力与网红打卡特点,又具有文化符号意义与情感记忆的元素,在街口放置一个真实的火车头,并以火车头为街区品牌名称与主题。
业态配置是关键。根据研发定位,既要配置有刚需消费特点的餐饮,又要配置有差异性与导流作用的特色空间,比如火车头步行街的火车头博物馆、石家庄方言墙、泰迪熊车站体验式商业等。不同业态的商业在街区应该各自所占的比例多少?招商运营方每年主动更换的业态比例是多少?都有经验形成的科学数字。归根结底,文化街区要靠业态的商业价值的合理性存续发展,否则收入就会难以为继。
运营是核心,是保证。彭健建议文化街区的运营方应该梳理形成规范化的流程、标准化的服务,撰写运营管理制度、作业手册等。世界一流的酒店管理公司能够形成标准化的运营管理作业手册,细到门童平时站立的位置距离大门的步数都有定量规范。未来,街区的管理运营公司也应形成自己的《葵花宝典》,有了宝典就更容易到不同地区复制。